RECETA: CAUSA A LA LIMEÑA

Preparación fácil para 6 personas 

INGREDIENTES                                                      PREPARACIÓN

                                                                                    

1 kilo de papa amarilla                                                1. Cocinar las papas en agua con sal. Pelar y moler

1/4 taza de aceite                                                            las papas calientes. 

1/4 de taza de zumo de limón                                       2. Dejar enfriar

2 cucharadas de ají molido                                           3. Mezclar la papa con el ají molido, jugo de limón, 

1 cucharadita de ajos molidos                                          ajo molido, aceite, sal y pimienta.

1 cebolla cortada en cuadritos                                      4. Amasar la mezcla hasta que se obtenga una masa                                                                

6 aceitunas                                                                        uniforme                                                              

2 huevos cocidos                                                          5. Hacer bolas con la masa y aplastarlas un poco                                                          

Sal y pimienta al gusto                                                   6. Servir la causa acompañada de las aceitunas, el                                             

Lechuga                                                                             huevo cocido partido en rodajas, la cebolla y la                                                              

                                                                                          lechuga.